母のページ

2001/01/08

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炊飯器釜でのお菓子の作り方

材料	作り方
パイナップルケーキ
ホットケーキの素　　　２００ｇパイナップルの缶詰　５～６枚卵　　　　　　　　　　　２個バター　　　　　　　　　５０ｇ牛乳　　　　　　　　　　少量	釜にバターを塗りパイナップルを敷く。ボールにホットケーキの素・卵・バター・パイナップルの汁・牛乳を入れ泡立器で混ぜ合わせ、釜に流し込みスイッチを入れる。（ホットケーキの素に付いているシロップを入れても良い）
スイートポテトケーキ
材料	作り方
サツマイモ　　　　　２００ｇバター　　　　　　　５０ｇ卵　　　　　　　　　　３個砂糖　　　　　　　　１００ｇ小麦粉　　　　　　　４０ｇバニラエッセンス　少々	サツマイモは皮をむいて茹で、水気を切りバターを入れつぶす。砂糖・小麦粉・卵の順によくかき混ぜながらいれる。バニラエッセンスを１～２回振り混ぜ合わせる。釜にクッキングシートを敷き、流し入れスイッチオン。
ココアボール
材料	作り方
サツマイモ　砂糖　　　　牛乳　　　　ココア	サツマイモは皮をむいて茹で、水気を切りつぶす。砂糖・牛乳で耳たぶぐらいにし、オダンゴにする。皿にココアを入れ転がす。
チーズケーキ
材料	作り方
①クリームチーズ　２５０ｇ ②薄力粉　　　　　　４０ｇ ③グラニュー糖　　８０ｇ ④黄卵　　　　　　　３個 ⑤バター　　　　　　５０ｇ ⑥牛乳　　　　　　　１００ｃｃ ⑦レモン汁　　　　　1/2 メレンゲ　卵白　　　　　　　　３個　グラニュー糖　　　２０ｇ	(1) クリームチーズとバターは柔らかくしてクリーム状に泡立てる。さらに③を入れ混ぜ、 ④⑥と⑦を加えて混ぜる。混ぜ終わったら②をふるって、木べらで軽く混ぜ合わせる。 (2) 卵白を硬く泡立て、砂糖を加え、角が立つまでしっかり泡立てる。(1)に(2)を加え泡をつぶさないように注意しながら混ぜ合わせ、釜にクッキングシートを敷き、流し入れスイッチオン。

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